www.montignac.edu.pl Serwis poświecony diecie Montignac

Według założeń diety Montignac tyjemy nie dlatego, że jemy zbyt dużo, lecz dlatego, że źle komponujemy jadłospis. W diecie Montignac nie musimy liczyć kalorii czy przestrzegać wielkości porcji, a jedynie zwracać uwagę na zawartość węglowodanów w produktach.

W diecie Montignac podstawowe znaczenie ma Indeks Glikemiczny (IG). Jest to możliwość podwyższania poziomu glukozy we krwi przez określone pokarmy. Indeks glikemiczny jest tym większy, im wyższy jest poziom cukru wywołany przez dany produkt. W diecie Montignac węglowodany dzieli się na "dobre" (o niskim IG) i złe (o wysokim IG). Dobre to te, które nie podnoszą poziomu cukru we krwi, czyli zboża nieoczyszczone, ryż pełnoziarnisty, warzywa strączkowe oraz większość warzyw i owoców. Złe to te, których przyswajanie powoduje silny wzrost poziomu glukozy we krwi, np. cukier, mąka, biały ryż, ziemniaki, kukurydza. Jedzenie węglowodanów o małym IG hamuje tycie (a wręcz powoduje chudnięcie), więc menu powinno bazować właśnie na nich.

W założeniach diety Montignac zaleca jadanie 3 posiłków dziennie i ewentualnie podwieczorku. Śniadanie ma być sute, obiad normalny, a kolacja lekka.

Śniadanie powinno opierać się na "dobrych" węglowodanach z małą ilością produktów białkowych lub w ogóle bez nich (węglowodany IG=35 lub poniżej). Obiad ma składać się z potraw bogatych w białko i tłuszcz, a kolacja powinna być albo węglowodanowo-białkowa, albo białkowo-tłuszczowa, np. chleb i jogurt lub jajecznica na szynce.

Podczas stosowania diety Montignac chudnie się powoli, ok. kilograma tygodniowo, ale za to trwale. Planując tę dietę, trzeba korzystać ze szczegółowych tabel produktów z wyliczonym indeksem glikemicznym. Dietę może spróbować każdy, zwłaszcza osoby, które chcą się odzwyczaić od słodyczy i te ze skłonnością do cukrzycy. Dla osób dla których przestrzeganie zasad jest zbyt trudne lub zależy im na szybszym zgubieniu zbędnych kilogramów rozwiązaniem są gotowe posiłki dieta Montignac www.dieta-montignac.pl

Aby stosować się do wytycznych diety Montignac należy stosować następujące zasady:

• Nigdy nie Å‚Ä…czyć produktów o wysokim IG z tÅ‚uszczami w jednym posiÅ‚ku,

• Unikać jedzenia produktów wÄ™glowodanowo-tÅ‚uszczowych (peÅ‚ne mleko, czekolada, awokado, wÄ…tróbka, orzechy laskowe, herbatniki),

• Wyeliminowanie z diety cukru (sacharozÄ™),

• Nie spieszyć siÄ™ jedzÄ…c, przeżuwać dokÅ‚adnie każdy kÄ™s,

• Przygotowywać soki owocowe w domu, bezpoÅ›rednio przed spożyciem,

• CaÅ‚kowicie wyeliminować sÅ‚odzone napoje gazowane,

• Po posiÅ‚ku skÅ‚adajÄ…cym siÄ™ z wÄ™glowodanów poczekać 3 godziny, zanim zje siÄ™ coÅ› zawierajÄ…cego tÅ‚uszcze,

• Po posiÅ‚ku skÅ‚adajÄ…cym siÄ™ z produktów tÅ‚uszczowych poczekać 4 godziny, zanim zje siÄ™ coÅ› zawierajÄ…cego wÄ™glowodany,

• Jeść warzywa bogate w bÅ‚onnik: saÅ‚atÄ™, pory, bakÅ‚ażany itp,

• W czasie posiÅ‚ku nie pić wody, nie pić też bezpoÅ›rednio przed posiÅ‚kiem,

• MiÄ™dzy posiÅ‚kami pić wodÄ™ mineralnÄ… niegazowanÄ… - od 1,5 do 2 litrów,

• Jeść chleb tylko peÅ‚noziarnisty i tylko na Å›niadanie,

• Wyeliminowanie z diety ziemniaków pod każdÄ… postaciÄ…,

• Wyeliminowanie z diety biaÅ‚ego ryżu,

• Makaron powinien być gotowany tylko na półtwardo (aldente) lub razowy,

• Owoce jeść oddzielnie, najlepiej na czczo i ze skórkÄ…,

• Rezygnacja z alkoholu (w szczególnoÅ›ci z piwa),

• Unikanie mocnej kawy i herbaty,

• Jeść co najmniej trzy razy dziennie, nie omijać posiÅ‚ków,

• Ograniczenie spożywania "zÅ‚ych" tÅ‚uszczów nasyconych, na korzyść "dobrych" nienasyconych.